こんにちは、「伝承の家」福島屋です。

あまり多くは知られていませんが、１２月３日は「みかんの日」です。

「冬はこたつでみかん」なんていう言葉もありますが、みかんにはどのような豆知識があるのでしょうか。

今日は「みかん」の豆知識をご紹介します。

みかんを食べる前に揉む人がいます。これをする人は「こうすると甘くなる」と言いますが、本当なのでしょうか。

実はこれは本当なのです。

みかんは傷ついた時に、実の中のクエン酸を消費してその傷を修復しようとします。

そのため、何もせずに食べた時には酸っぱく感じるはずのみかんから、クエン酸の酸味が減り、甘さが際立つそうです。

次に、みかんの皮を剥く際ですが、その時にヘタと反対側の窪みに指を入れて放射線状に剥く人が多いと思いますが、もし白い筋をできるだけ取って食べたいという人は、ヘタの側から剥くと、いつも以上に白い筋を取ることができます。

冬に欠かせないみかんには、ちょっとした豆知識があったのですね。